L’olio
Nell’incantevole e rigoglioso paesaggio di Vitis Aurunca, gli ulivi sono radicati profondamente nella terra, simboli viventi di resilienza e di un’eredità che trascende le generazioni. La produzione di olio d’oliva di Vitis Aurunca è un racconto di passione e di dedizione, un intreccio di natura e sapienza che si esprime in ogni goccia del prezioso liquido dorato che questi alberi offrono.
Dai maestosi uliveti, custoditi con cura e rispetto per l’ecosistema, viene estratto un olio extravergine di oliva di una qualità ineguagliabile. Questo olio non è solamente un condimento, ma un elisir di lunga vita, ricco di polifenoli e antiossidanti naturali, in particolare di vitamina E, testimoniato dalle ricerche scientifiche che ne esaltano i benefici funzionali per la salute umana.
La scelta della raccolta in funzione del grado ottimale della maturazione della drupa ha un effetto determinante sulla qualità dell’olio. Il metodo di estrazione a freddo conserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio, esaltando i sapori e gli aromi che caratterizzano questo prodotto eccezionale.
Ogni varietà di oliva, selezionata per le sue specifiche caratteristiche, contribuisce al profilo unico dell’olio di Vitis Aurunca. Le qualità come la DOP, riconosciute e tutelate, parlano della ricchezza di un territorio e dell’attenzione verso pratiche di produzione sostenibili e di qualità.
La tradizione dell’olio di Vitis Aurunca è un’eredità viva che si rinnova ogni anno. Nel sapore del suo olio, si ritrovano le note aromatiche delle antiche terre di Campania, un legame indissolubile con il paesaggio che, stagione dopo stagione, offre i suoi frutti. Questo olio è un invito a riscoprire i ritmi della natura, a valorizzare i sapori autentici e a celebrare la cultura di un’alimentazione che nutre il corpo e l’anima.
L’olio di Vitis Aurunca non è semplicemente un prodotto: è un viaggio nella storia, un ponte tra passato e presente, dove ogni goccia racchiude la storia di una terra baciata dal sole, ventilata dal vento, fecondata dall’amore per il buon cibo e per il vivere bene. La cultura dell’olio di Vitis Aurunca è un patrimonio da preservare, da vivere e da degustare, capace di connettere le persone con la terra e con le tradizioni che rendono la cucina italiana amata in tutto il mondo.
Immaginate di camminare tra le file di ulivi centenari, sentire il fruscio delle foglie e l’energia della terra: questo è il mondo da cui nasce l’olio di Vitis Aurunca, un mondo in cui la natura è ancora sovrana e la qualità è la norma. Quest’olio è un emblema di qualità e di gusto, un simbolo di un’Italia che sa ancora stupire e deliziare con i suoi sapori e la sua arte culinaria.
La scelta della raccolta in funzione del grado ottimale della maturazione della drupa ha un effetto determinante sulla qualità dell’olio. Il metodo di estrazione a freddo conserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio, esaltando i sapori e gli aromi che caratterizzano questo prodotto eccezionale.
Ogni varietà di oliva, selezionata per le sue specifiche caratteristiche, contribuisce al profilo unico dell’olio di Vitis Aurunca. Le qualità come la DOP, riconosciute e tutelate, parlano della ricchezza di un territorio e dell’attenzione verso pratiche di produzione sostenibili e di qualità.
La tradizione dell’olio di Vitis Aurunca è un’eredità viva che si rinnova ogni anno. Nel sapore del suo olio, si ritrovano le note aromatiche delle antiche terre di Campania, un legame indissolubile con il paesaggio che, stagione dopo stagione, offre i suoi frutti. Questo olio è un invito a riscoprire i ritmi della natura, a valorizzare i sapori autentici e a celebrare la cultura di un’alimentazione che nutre il corpo e l’anima.
L’olio di Vitis Aurunca non è semplicemente un prodotto: è un viaggio nella storia, un ponte tra passato e presente, dove ogni goccia racchiude la storia di una terra baciata dal sole, ventilata dal vento, fecondata dall’amore per il buon cibo e per il vivere bene. La cultura dell’olio di Vitis Aurunca è un patrimonio da preservare, da vivere e da degustare, capace di connettere le persone con la terra e con le tradizioni che rendono la cucina italiana amata in tutto il mondo.
Immaginate di camminare tra le file di ulivi centenari, sentire il fruscio delle foglie e l’energia della terra: questo è il mondo da cui nasce l’olio di Vitis Aurunca, un mondo in cui la natura è ancora sovrana e la qualità è la norma. Quest’olio è un emblema di qualità e di gusto, un simbolo di un’Italia che sa ancora stupire e deliziare con i suoi sapori e la sua arte culinaria.
