Angela

Spumante bianco brut millesimato

Angela è uno Spumante di Falanghina, una bollicina che parla di festa e di terra feconda. Questo spumante dal perlage fine e persistente, racchiude in sé il giallo paglierino dei campi di grano e i profumi di frutta esotica e fiori bianchi. La vinificazione, fedele al metodo Charmat, esalta la freschezza e la sapidità delle uve. Angela è il brindisi che precede un pasto, il complice di aperitivi e piatti a base di pesce, una celebrazione di momenti speciali.

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Descrizione

Spumante dal colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si presenta con sentori di frutta esotica, fiori bianchi e crosta di pane. Al palato è secco, particolarmente fresco e sapido.

Composizione

Uve della cv. Falanghina

Epoca di vendemmia

Prima decade di Settembre

Vinificazione

Le uve vengono velocemente trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice. Esse vengono vinificate in bianco a temperatura controllata e rifermentate secondo il metodo Charmat.

Abbinamenti consigliati

Accompagna bene aperitivi, pietanze a base di pesce, crudi di mare, pizze, mozzarella di bufala e formaggi di media-bassa stagionatura

Formato bottiglia

0.75 L

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