Sara, uno Spumante Rosato Brut, offre un calice di pura poesia, con un perlage che racconta di eleganza e un colore rosa pallido che evoca il tramonto campano. Le note olfattive di piccoli frutti rossi e agrumi si fondono al gusto fresco e sapido, risultato di una vinificazione meticolosa e di una rifermentazione Charmat. Le uve Aglianico e Barbera, in questo vino, si tramutano in una danza di bollicine che accompagnano aperitivi e piatti ricchi, in un gioco di sapori che incanta e seduce il palato.
Spumante dal colore rosa tenue ed un perlage fine e persistente. Al naso si presenta con sentori di piccoli frutti rossi e agrumi. Al palato è secco, particolarmente fresco e sapido.
Composizione
Uve della cv. Aglianico
Epoca di vendemmia
Ultima decade di agosto
Vinificazione
Le uve vengono velocemente trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice. Esse vengono vinificate in bianco e rifermentate secondo il metodo Charmat.
Abbinamenti consigliati
Accompagna bene aperitivi, piatti succulenti a base di sugo di pomodoro e verdure, pizze, crudi di mare, mozzarella di bufala e formaggi di media-bassa stagionatura.